একটি সুন্দর ছুটির জন্য বুফে টেবিল (28 ফটো)
বিষয়বস্তু
বুফে টেবিলটি ছুটির দিনটিকে বিভিন্ন, সুন্দর এবং আকর্ষণীয় খাবারের সাথে সাজানোর একটি সুযোগ, তবে এটি উপস্থিত সকলের সাথে আচরণ করা এবং একটি দুর্দান্ত কথোপকথন করাও সম্ভব করে তোলে।
বুফে কিছু নিয়ম আছে, যে কোনো অভ্যর্থনা এ বাধ্যতামূলক. সন্ধ্যায় বা ছুটির ব্যবস্থাপকের প্রতিটি মালিক একটি নির্দিষ্ট উদযাপনের জন্য অন্যান্য শর্তগুলি সামঞ্জস্য করতে পারেন। ইভেন্টের জন্য যথাসম্ভব সর্বোত্তমভাবে প্রস্তুত করার জন্য এই সমস্ত কিছু বাছাই করা মূল্যবান, তবে প্রথমে আপনাকে বুফে টেবিল বলা হয় তা খুঁজে বের করা উচিত।
বুফে অন্তর্নিহিত নীতি
এই জাতীয় খাবারের ধারণাটি আরও ভালভাবে বোঝার জন্য, আসুন দেখি বুফে টেবিল কী বিবেচনা করা যেতে পারে:
- চেনা চেয়ার টেবিল ও চেয়ার নেই। স্ন্যাক এবং ডেজার্ট টেবিলে বিনামূল্যে প্রবেশাধিকার যাতে সবাই খাবার বেছে নিতে পারে, নিজেদের পরিবেশন করতে পারে এবং চলে যেতে পারে।
- "এক কামড়ের জন্য" মিনি ডিশ সহ টেবিলটি সেট করা প্রয়োজন।
- স্ব-পরিষেবার নীতি (যদিও নির্দিষ্ট শর্তে, ওয়েটারদের উপস্থিতির অনুমতি দেওয়া হয় যারা অতিথিদের টেবিলে খাবার বেছে নিতে বা হলের ট্রেতে স্ন্যাকস বহন করতে সাহায্য করবে)।
- যোগাযোগ ও আলোচনাই বৈঠকের মূল কারণ।
- অভ্যর্থনা একটি ছুটির প্রোগ্রাম বা ব্যবসায়িক আলোচনার অংশ হতে পারে.
- বৈঠকের সময়কাল এক ঘণ্টা থেকে দুই ঘণ্টা।
- স্থানটি বহিরঙ্গন গেজেবোস, একটি অফিস, বড় ভাড়া করা ঘর বা বাড়িতে অ্যাপার্টমেন্টের একটি ছোট ঘর হতে পারে।
অবশ্যই, এগুলি বুফে টেবিলের সাথে একটি উত্সব অনুষ্ঠানের জন্য কিছু নীতি। এবং নিয়মগুলি খুব নমনীয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি সাধারণ বুফে জন্য, স্যান্ডউইচ এবং পানীয় সহ সবচেয়ে বিনয়ী মেনু উপযুক্ত। গরম এবং হালকা ঠান্ডা স্ন্যাকস থেকে শ্যাম্পেন এবং ডেজার্টে খাবারের বিভিন্ন পরিবর্তনের সাথে আরও পরিশীলিত মিটিং হবে। প্রধান জিনিস হল যে উভয় বিকল্প একটি বুফে টেবিল হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হবে।
কি ইভেন্টের জন্য একটি বুফে ব্যবস্থা করার সেরা বিকল্প?
একটি চমৎকার বিকল্প একটি জন্মদিনের জন্য একটি বুফে টেবিল। এটি একটি ছুটির দিন যখন নাচ এবং কারাওকে উপযুক্ত। ডান্স ফ্লোরের জন্য জায়গা খালি করতে, একটি বুফে ব্যবস্থা করা হয়। এমনকি অতিথিরা হলের চারপাশে অবাধে চলাফেরা করতে পারে এমন একটি ইতিবাচক মুহূর্ত রয়েছে - বেশিরভাগ অতিথি সক্রিয়ভাবে উত্সব প্রোগ্রামে অংশ নেবেন। যারা গান গাইতে চায় তাদের জন্য একটা জায়গা থাকবে।
এছাড়াও, ঘনিষ্ঠ বন্ধু, বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়রা সাধারণত জন্মদিনের জন্য জড়ো হন। তাদের কথা বলার কিছু আছে। এবং বুফে টেবিল প্রত্যেকের জন্য এই ধরনের অনানুষ্ঠানিক যোগাযোগের অনুমতি দেয়। কেউ কেবল সেই সংস্থার মধ্যে সীমাবদ্ধ নয় যা সবচেয়ে কাছের হয়ে উঠেছে, যেমনটি সাধারণত একটি ভোজের ক্ষেত্রে হয়।
একটি বাচ্চাদের পার্টি বুফে টেবিল ছাড়া করবে না। এখানেই প্রকৃত মজার জন্য শর্ত প্রয়োজন। সর্বোপরি, বাচ্চারা গরম খাবার আছে কিনা এবং মাংস এবং পাশের থালাটি কতটা ভাল তা নিয়ে চিন্তা করে না। তারা একটি মিষ্টি মিষ্টি এবং উজ্জ্বল স্ন্যাকস দিয়ে সন্তুষ্ট হবে, তবে শিশুর আত্মার জন্য যে প্রধান জিনিসটি অপেক্ষা করছে তা হল খেলার, ঘুরে বেড়ানোর সুযোগ। বুফে বিকল্প - এটি ঠিক যা বাচ্চাদের সমস্ত চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করবে।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা এমন নকশার ধারণা দিয়ে সাজানো যেতে পারে।একটি বিবাহের জন্য একটি বুফে টেবিল সঠিক সিদ্ধান্ত, যদি এটি একটি ছোট রুমে উদযাপন করা হয়, বা এটা সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় যে থালা - বাসন আপনার নিজের হাত দিয়ে প্রস্তুত করা হবে. অন্য কি সুবিধা আছে? আপনি মোটামুটি সংখ্যক লোককে আমন্ত্রণ জানাতে পারেন। বুফে অভ্যর্থনা আপনাকে এই অসাধারণ ইভেন্টের সাথে সম্পর্কিত মেনু তৈরি করতে দেয়, বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয়, তবে একই সাথে খরচ কমিয়ে দেয়।
কর্পোরেট ইভেন্টগুলির জন্য, একটি প্রোগ্রামের চিন্তা করা হয়েছে যাতে প্রতিযোগিতা এবং অনুসন্ধানগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে। মজা করা এবং সামাজিকীকরণ হল সহকর্মীরা জড়ো হওয়ার প্রধান কারণ এবং সেইজন্য ভোজটি একটি বুফে টেবিল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
ব্যবসায়িক সভাগুলির জন্য, একটি বুফে অভ্যর্থনা উপযুক্ত। কিছু সমস্যা সমাধান করা এবং সবকিছুকে একটি অনানুষ্ঠানিক স্টাইল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যখন আপনি আপনার অংশীদারদের সাথে এমন কিছু আচরণ করতে পারেন যা তাদের আতিথেয়তার মনোভাব এবং উদার এবং আসল হওয়ার আপনার ইচ্ছা দেখাবে।
টেবিল লেআউট এবং পরিবেশন
বুফে অভ্যর্থনা জন্য প্রধান শর্ত হল যে টেবিলের অ্যাক্সেস প্রত্যেকের জন্য নিজেদের চিকিত্সার জন্য সুবিধাজনক। এই কারণে, এটি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায় তার জন্য বেশ কয়েকটি মানদণ্ড রয়েছে। টেবিল নিজেই উচ্চতা ডাইনিং থেকে ভিন্ন। একটি বুফে টেবিলের জন্য, স্বাভাবিক উচ্চতা 90 সেমি থেকে 110 সেমি। একটি টেবিল হতে পারে, বা একাধিক ইনস্টল করা যেতে পারে।
বুফে টেবিল:
- যদি দেয়াল বরাবর টেবিলের ব্যবস্থা করা হয়, তাহলে টেবিলগুলি নিজেই সরু এবং দীর্ঘ হওয়া উচিত এবং টেবিল থেকে প্রাচীরের দূরত্ব কমপক্ষে 1.5 মিটার হওয়া উচিত;
- হলের মাঝখানে, টেবিলগুলি "W" এবং "P" অক্ষরগুলির আকারে সেট করা হয় শুধুমাত্র যদি ঘরের এলাকাটি তাদের মধ্যে অবাধে মেশানোর জন্য উপস্থিত থাকা লোকের সংখ্যাকে অনুমতি দেয়;
- ন্যাপকিন টেবিল, ব্যবহৃত থালা - বাসন বা অ্যাশট্রে আরেকটি গ্রুপ থাকতে হবে।
এবং আরো একটি ছোট nuance. একটি টেবিলক্লথ সঙ্গে টেবিল আবরণ নিশ্চিত করুন. এর দৈর্ঘ্য এমন হওয়া উচিত যাতে এটি মেঝেতে মাত্র 5 সেমি না পৌঁছায়। আপনি একটি নিয়মিত টেবিলক্লথ দিয়ে টেবিলটি ঢেকে রাখতে পারেন এবং এর উপরে টেবিলের জন্য একটি বিশেষ বুফে "স্কার্ট" ব্যবহার করতে পারেন।
পরিবেশনের জন্য, খাবারের সাথে টেবিলে থাকা উচিত:
- প্লেট (অতিথির সংখ্যা অনুসারে), 7-8 পিসির স্ট্যাকের মধ্যে দাঁড়ানো।;
- চশমা একটি গ্রুপে দাঁড়ানো;
- ডিভাইস (স্ন্যাক বার, ডেজার্ট, ফলের ছুরি এবং কাঁটাচামচ), সেগুলি প্লেটের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত;
- ন্যাপকিন
সমান দূরত্বে, পানীয়, ফলের ফুলদানি এবং ফুলের ব্যবস্থা টেবিলের উপর দাঁড়ানো উচিত। মাল্টি-লেভেল ট্রেতে খাবার পরিবেশন সুন্দর দেখাবে। এবং অ্যাপিটাইজারগুলি থেকে আপনি একটি নির্দিষ্ট চিত্র তৈরি করতে পারেন।
বুফে টেবিলের জন্য কি নকশা উপযুক্ত
কিভাবে একটি বুফে টেবিল ব্যবস্থা? সবকিছুই অনুষ্ঠানের উপলক্ষ এবং অতিথিদের বয়স বিভাগের উপর নির্ভর করবে। টেবিলের সাজসজ্জা এবং স্ন্যাক মেনু উভয়ের ক্ষেত্রেই নকশা ভিন্ন হবে।
বাচ্চাদের বুফে সাজানোর জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
- ডিজাইন ছুটির জন্য একটি বিশেষ কবজ দিতে পারে যদি এতে একটি রূপকথার গল্প বা বাচ্চাদের পছন্দের একটি কার্টুন থাকে। আপনি এর জন্য উপযুক্ত অলঙ্কার সহ খেলনা বা টেবিলক্লথ ব্যবহার করতে পারেন।
- কিছু ডেজার্ট বা থালা - বাসন নিজেই একটি প্রসাধন হতে পারে, থিম সমর্থন করে। উদাহরণস্বরূপ, জলদস্যু ছুটিতে নৌকা আকারে জলখাবার বা কেক।
- প্রতিটি শিশু বেলুন পছন্দ করে। তারা খাবারের মধ্যে মজার রঙিন বল ঠিক করে টেবিল নিজেই সাজাতে পারে।
একটি বিবাহ উদযাপনের জন্য:
- টেবিলে সূক্ষ্ম ফুলের তোড়া সেট করা হয়;
- একটি ঐতিহ্যবাহী বিবাহের কেক হয় সাধারণ হতে পারে বা অনেকগুলি ছোট অংশযুক্ত মিষ্টান্ন নিয়ে গঠিত;
- চশমা এবং কাঁটা মার্জিত ফিতা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
ছুটির টেবিল নিজেই উজ্জ্বল রং এবং থালা - বাসন মূল ফর্ম সমৃদ্ধ, এবং সেইজন্য, প্রসাধন মনোযোগ ক্যাপচার করা উচিত নয়, থালা - বাসন ছায়া গো, কিন্তু সৌন্দর্য এবং মুখ জল উপস্থিতি জোর দেওয়া উচিত।
আপনি কি স্ন্যাকস পছন্দ করেন?
বুফে টেবিলের জন্য আপনার ছোট, অংশযুক্ত স্ন্যাকস প্রয়োজন। পণ্যগুলি থেকে রচনাগুলি রচনা করার জন্য অনেকগুলি ধারণা থাকতে পারে, সেগুলিকে বিভক্ত করা হয়েছে:
- স্যান্ডউইচ;
- জুলিয়ান বা প্যাট সঙ্গে tartlets;
- গ্লাসে পরিবেশিত সালাদ;
- ক্যানাপেস;
- কাটা;
- শাকসবজি বা ফল;
- skewers নেভিগেশন স্ন্যাকস;
- ডেজার্ট.
এই সমস্ত খাবারগুলি আকারে ছোট হওয়া উচিত এবং এগুলি ছুরির সাহায্য ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে, তবে মূল জিনিসটি হ'ল ক্ষুধার্ত একে অপরের স্বাদ অনুসারে হওয়া উচিত। ক্ষুধার্তের স্বাদ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। এবং একটি ডিশের জন্য একটি পণ্যের উপর নির্ভর করবেন না, এটি বেশ কয়েকটি পরিপূরক উপাদানগুলিকে একত্রিত করার বিকল্পগুলি বিবেচনা করা উচিত।
অ্যাপিটাইজারগুলির নকশারও খুব কম গুরুত্ব নেই, খাবার পরিবেশনের মৌলিকতা এবং চাক্ষুষ আবেদন স্বাগত জানাই। এটা বাঞ্ছনীয় যে রঙ প্যালেট সমৃদ্ধ এবং প্রাণবন্ত হতে। আমি বুফে টেবিলে দেখতে চাই যে একটি অ্যাপেটাইজারে বেশ কয়েকটি রঙিন, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, মুখের জলের রঙ রয়েছে।
টেবিল পানীয়
আমরা থালা - বাসন সঙ্গে বুফে টেবিল আবরণ, যা উপযুক্ত পানীয় হতে হবে। এগুলি একটি নির্দিষ্ট ক্রমে টেবিলে স্থাপন করা হয়: কেন্দ্রে জল এবং রসের প্রান্ত বরাবর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় থাকা উচিত। টেবিলে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি অবশ্যই ওয়াইন (লাল এবং সাদা, শুকনো এবং মিষ্টি), ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন এবং ভদকা হতে হবে। চা, কফি (কগনাক) এবং মিষ্টি লিকার মিষ্টান্নের সাথে পরিবেশন করা হয়।
একটি বুফে জন্য আকর্ষণীয় ধারণা
বুফে টেবিলের জন্য হালকা মেনু বিভিন্ন সংস্করণে হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটিতে শুধুমাত্র ডেজার্ট ডিশ থাকতে পারে বা বিভিন্ন পরিবর্তন অন্তর্ভুক্ত করতে পারে: ঠান্ডা ক্ষুধা, গরম খাবার, ডেজার্ট। এবং প্রতিবার স্ন্যাকস, ডিশ বা মিষ্টির জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্পের একটি পছন্দ থাকা উচিত। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পরিবেশনটি এত সুবিধাজনক যে অতিথিদের খাবারের জন্য পৌঁছাতে হবে না।
বুফে অভ্যর্থনা হল সুস্বাদু খাবার এবং একটি মনোরম কথোপকথনের সংমিশ্রণ। ছুটির জন্য মজার একটি উপযুক্ত মেজাজ তৈরি করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, কেবলমাত্র টেবিলের গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দগুলিই গুরুত্বপূর্ণ নয়, একটি ভাল-পরিকল্পিত প্রোগ্রামও।
