বাড়ি

BBQ এবং BBQ

3275

খোলা আগুনে তৈরি খাবার অনেক সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং একটি বিশেষ সুবাস রয়েছে। এই উদ্দেশ্যে, একটি সাধারণ ডিভাইস ব্যবহার করা হয় - একটি গ্রিল, যার উপর আপনি কেবল মাংসের খাবারই নয়, শাকসবজি, মাছ এবং স্যান্ডউইচও রান্না করতে পারেন।

বাগানে তন্দুর: স্ব-নির্মাণ (20 ফটো)

3316

তন্দুরের জনপ্রিয়তার কারণ হ'ল তাদের বহুমুখীতা: এই জাতীয় চুল্লিতে প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয় কোর্সে, প্রাচ্য প্যাস্ট্রিগুলি সফলভাবে রান্না করা হয়। আমি কীভাবে নিজের হাতে একটি দেশের তন্দুর তৈরি করতে পারি?

বারবিকিউ সহ গাজেবো: আপনার গ্রীষ্মের কুটির জন্য বিকল্পগুলি (27 ফটো)

5578

বারবিকিউ সহ একটি গ্যাজেবো বছরের যে কোনও সময় আরাম করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। এটি বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে। আমাদের নিবন্ধে আরও বিশদ।

বারবিকিউ এলাকা (58 ফটো): আরাম করার জন্য একটি জায়গা ডিজাইন করার জন্য ধারণা

55395

গ্রামাঞ্চলে বারবিকিউ এলাকা, বৈশিষ্ট্য. একটি বারবিকিউ এলাকা কোথায় রাখা ভাল, কোন নকশা চয়ন করুন। দেশে বারবিকিউ এলাকার সুবিধা। বারবিকিউ ওভেন এবং এর সুবিধা।

সব ধরণের বারবিকিউ এবং বারবিকিউ: একটি সুস্বাদু ছুটির দর্শন

আরামদায়ক বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশ এবং গ্রিল বা বারবিকিউতে প্রস্তুত সুস্বাদু খাবার ছাড়া দেশের ছুটি কল্পনা করা অসম্ভব। বারবিকিউ এবং স্মোকহাউসগুলিও কাজে আসতে পারে। এই ডিভাইসগুলিতে নেভিগেট না করা একটি আসল রন্ধনসম্পর্কীয় অপরাধ। আমাদের পর্যালোচনা আপনাকে সমস্ত বহিরঙ্গন রান্নার যন্ত্রপাতি সম্পর্কে আরও জানতে সাহায্য করবে।

বারবিকিউ প্রধান ধরনের

এর সবচেয়ে ন্যূনতম বিন্যাসে brazier পা সহ শীট মেটালের একটি আয়তক্ষেত্রাকার বাক্সের আকারে উপস্থাপিত হয়। নীচে কয়লা ঢেলে দেওয়া হয়।বারবিকিউর প্রধান জাত:

ভাঁজ কাঠামো (ছোট, কম্প্যাক্ট এবং ergonomic, পৃষ্ঠের যে কোনো ধরনের ইনস্টলেশনের জন্য উপযুক্ত);
পোর্টেবল টাইপ (কম্প্যাক্ট এবং লাইটওয়েট, পরিবহন সহজ, অপেক্ষাকৃত স্বল্পস্থায়ী);
বৈদ্যুতিক গ্রিল (সবচেয়ে আধুনিক মডেল, যেখানে skewers স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্ক্রোল করা হয়, এবং গরম এবং ভাজা বৈদ্যুতিক সর্পিল থেকে আসে);
স্থির ফর্ম (নির্ভরযোগ্য ভিত্তিগুলিতে ইনস্টল করা বিশাল কাঠামোগুলি একটি ছোট স্থাপত্য ফর্মের ভূমিকা পালন করতে পারে এবং সাইটের ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের পরিপূরক হতে পারে, অত্যন্ত সংখ্যক খাবার প্রস্তুত করার জন্য অভিযোজিত)।

এটি স্থির বিকল্প যা বিভিন্ন ধরণের উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে: প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম উত্সের পাথর, ইট, ধাতব উপাদান। একটি নির্ভরযোগ্য ছাউনি অধীনে এই ধরনের একটি কাঠামো স্থাপন করা ভাল। এটি অকাল ধ্বংস থেকে কাঠামো রক্ষা করবে, এবং রান্নার প্রক্রিয়া সব আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে সম্ভব হবে।

বারবিকিউ এর প্রকারভেদ

সমস্ত বারবিকিউ ডিজাইন শর্তসাপেক্ষে স্থির এবং মোবাইল মডেলগুলিতে বিভক্ত। যে কোনও পণ্যের ভিত্তি হ'ল গ্রিল এবং রোস্টিং প্যান। সহজ বিকল্পগুলি সমস্ত ধরণের অক্জিলিয়ারী উপাদানগুলি থেকে বঞ্চিত, পণ্যটি শুধুমাত্র ফ্রাইং জোন এবং গ্রিল নিজেই দ্বারা গঠিত হয়। আরো পরিশীলিত মডেল গুরুতর কার্যকরী ডিভাইস দ্বারা পরিপূরক হয়। কিছু নির্মাতারা এমনকি একটি ক্যাটালগ অফার করতে পারে যেখানে বারবিকিউ মূল্য, নকশা, আকার, কার্যকারিতা এবং অন্যান্য পরামিতিগুলির মধ্যে একে অপরের থেকে আলাদা। প্রধান প্রকার:

নিষ্পত্তিযোগ্য বারবিকিউ একটি ছোট টিনের ক্যানভাস প্যালেট আকারে উপস্থাপিত হয়। উপরে থেকে, এটি রান্নার জন্য একটি পাতলা গ্রিল দিয়ে আচ্ছাদিত, যা সরানো যাবে না। এক ফ্রাইং সেশনের পরে, পণ্যটি বাতিল করা হয়;
পোর্টেবল স্ট্রাকচারগুলি বিশেষ ক্ষেত্রে স্থাপন করা হয়। যদি প্রয়োজন হয় তবে এটি বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং রান্নার জন্য এগিয়ে যান। তারা টেকসই মানের উপকরণ থেকে পণ্য তৈরি;
বারবিকিউ বয়লার - একটি জটিল নকশা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এক সময়ে উদ্ভাবিত। প্রধান বৈশিষ্ট্য একটি গম্বুজ প্যালেট উপস্থিতি।আপনি এটি ঢেকে রাখলে, বারবিকিউ একটি মোবাইল ওভেনে পরিণত হয়;
বারবিকিউ ট্রলি - একটি নির্দিষ্ট বা ভাঁজ নকশা সঙ্গে একটি জটিল ফিক্সচার;
গ্যাস চালিত বারবিকিউ - একটি মডেল, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ক্লাসিক বারবিকিউ এবং গ্রিলের কার্যকারিতা একত্রিত করে। সর্বোত্তম ব্যবহারের ক্ষেত্রে এটি বারবিকিউ বাগানে একত্রিত করা হয়।

উপরন্তু, বেশ আকর্ষণীয় মিলিত মডেল আছে. শক্তিশালী নকশা গ্রিল, বারবিকিউ, বারবিকিউ, অন্যান্য সংযোজন নিয়ে গঠিত। এগুলি প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের উদ্ভাবনের সাথে সজ্জিত থাকে - স্কিভারের জন্য ইলেক্ট্রো-ঘূর্ণায়মান ডিভাইস, কাঠামোর বিভিন্ন অংশে তাপমাত্রা সেন্সর এবং অন্যান্য উপাদান। প্রতিটি ক্ষেত্রে প্রধান মডেলের তুলনা আপনাকে সবচেয়ে লাভজনক ক্রয় করতে অনুমতি দেবে।

আকৃতি এবং আকার দ্বারা শ্রেণীবিভাগ

আকৃতি এবং আকারে বারবিকিউ এবং বারবিকিউ সুবিধার শ্রেণিবিন্যাস বেশ আদিম। ছোট পণ্য, মাঝারি আকারের মডেল এবং সামগ্রিক বিকল্প রয়েছে যেখানে আপনি প্রচুর পরিমাণে মাংস ভাজতে পারেন, এবং কখনও কখনও এমনকি পশুদের পুরো মৃতদেহও। নকশার আকৃতি নিম্নরূপ হতে পারে:

আয়তক্ষেত্রাকার
বর্গক্ষেত্র;
গোলাকার;
ডিম্বাকৃতি;
অনিয়মিত আকার (কার্যকারিতা জটিল ডিভাইসের জন্য)।

আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতিটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। বারবিকিউ, বারবিকিউ এবং বর্গাকার এবং আয়তক্ষেত্রাকার ধরণের স্মোকহাউসগুলিতে, উপাদানগুলির সাথে skewers স্থাপন করা সবচেয়ে যুক্তিসঙ্গত। একটি বৃত্তাকার এবং ডিম্বাকৃতি আকৃতি একটি বারবিকিউ গ্রিল সহজাত। এই ধরনের fryers ধারালো কোণ থেকে বঞ্চিত হয়. ব্যবহারযোগ্য এলাকার সহগ বর্গাকার বারবিকিউর তুলনায় অনেক কম, তবে রাস্তায় রান্নার জন্য কাঠামোর এই বিন্যাসটিকে স্থায়িত্বের ক্ষেত্রে সবচেয়ে নিরাপদ বলে মনে করা হয়। একটি আদর্শ ডিভাইস তার বৈশিষ্ট্য সহ সমস্ত মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা উচিত, নির্ভরযোগ্য এবং ergonomic হতে হবে। যদি একটি বারবিকিউ বা বারবিকিউ আনুষাঙ্গিক একটি সেট সঙ্গে কেনা হয়, এটি সমস্ত উপাদান উপস্থিত আছে কিনা তা ট্রেস করা প্রয়োজন। সুবিধা এবং ব্যবহারিকতা, ইনস্টলেশন সহজ এবং অর্থনৈতিক জ্বালানী খরচ স্বাগত জানাই.

আরো ধারণা