সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত কফি তৈরির জন্য একটি কফি মেশিন কীভাবে চয়ন করবেন?

প্রাকৃতিক কফির প্রেমীরা কীভাবে সেরা কফি মেশিনটি চয়ন করবেন তা ভাবছেন। অনেক মডেল এখন একটি প্রোগ্রামযুক্ত কফি তৈরির প্রক্রিয়ার সাথে সজ্জিত। এক কাপ সুগন্ধি পানীয় পেতে, শুধু এক বা দুটি বোতাম টিপুন। আধুনিক যন্ত্রপাতি বহুমুখী। এটা অনেক অপশন আছে. এটি দিয়ে, আপনি প্রচুর পরিমাণে কফি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন।

এই ধরনের সরঞ্জাম বিশেষ করে বড় প্রতিষ্ঠানে অপরিবর্তনীয়। পেশাদার সরঞ্জাম আজ এক ঘন্টায় 120 কাপ পর্যন্ত কফি প্রস্তুত করতে সক্ষম, এবং রান্নার প্রক্রিয়াটি একজন অধ্যক্ষের সাথে থাকা উচিত নয়।

আধুনিক প্রযুক্তির ডিজাইনের অংশ হিসেবে একটি কফি পেষকদন্ত রয়েছে। এটি একটি পানীয় তৈরির জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে সময় কমাতে সাহায্য করে। রেডি-টু-ড্রিংক কফি একটি নির্দিষ্ট প্রোগ্রাম কৌশল সেট করে প্রাপ্ত হয়।

কিভাবে বাড়ির জন্য একটি কফি মেশিন চয়ন?

এই ইউনিটটি বেশ লাভজনক। ধরুন এক কাপ শক্তিশালী কফি তৈরি করতে আপনার দরকার মাত্র 6-7 গ্রাম মটরশুটি। সঞ্চয় বিশেষভাবে লক্ষণীয় যেখানে বড় পরিমাণে কফির প্রয়োজন হয়।স্বয়ংক্রিয় মডেলগুলি একটি কাউন্টার দিয়ে সজ্জিত যা প্রস্তুত কাপের সংখ্যা বিবেচনা করে। এটি অ্যাকাউন্টিং প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজতর করতে সহায়তা করে।

অটোমেশনের স্তরের উপর নির্ভর করে, আধুনিক কফি মেশিনগুলি নিম্নলিখিত ধরণের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে:

• স্বয়ংক্রিয়।
• আধা-স্বয়ংক্রিয়।
• ক্যাপসুল।
• সুপারইউটোমেটিক।

পেশাদারদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মডেল একটি স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিন। এই ধরনের সরঞ্জাম দিয়ে পানীয় প্রস্তুত করার সময়, মানুষের অংশগ্রহণ ন্যূনতম। এই ইউনিটগুলি পানীয়ের বিস্তৃত পরিসরের সাথে পুরোপুরি অভিযোজিত হতে পারে।

গার্হস্থ্য ব্যবহার এবং ছোট ক্যাফেগুলির জন্য, প্রধানত আধা-স্বয়ংক্রিয় মডেলগুলি ব্যবহার করা হয়। এই ইউনিটটি ব্যবহার করার সময়, কী ধরণের কফি প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে বারিস্তা নিজেই কিছু ক্রিয়া সম্পাদন করে। উদাহরণস্বরূপ, তিনি একটি পানীয় একটি ডোজ বহন করে, শস্য নাকাল সঞ্চালিত। পানির ডোজ স্ট্রেইটও ম্যানুয়ালি করতে হবে।

সুপার-স্বয়ংক্রিয় মডেলগুলি একটি বড় কার্যকরী সেটের উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। ইউনিটটি স্বাধীনভাবে প্রয়োজনীয় পরিমাণের জল, শস্যের ডোজ বহন করে, জল সরবরাহের সাথে সংযোগ করে। এই ধরনের মেশিন মসৃণভাবে কাজ করে।

ক্যারোব ইউনিট বাজারে একটি যোগ্য স্থান দখল করে। তারা কার্যকরী এবং ergonomic হয়. কফি ব্রিউইং গ্রুপে তৈরি করা হয়। শস্যের একটি অংশ একটি ধারক (শিং) এ স্থাপন করা হয়।

কিভাবে বাড়ির জন্য একটি ক্যাপসুল কফি মেশিন চয়ন?

ক্যাপসুল কফি মেশিন ক্যাপসুলের ভিত্তিতে কাজ করে, যা প্লাস্টিকের তৈরি বাক্স। বাক্সগুলি ফয়েল দিয়ে নিরাপদে বন্ধ করা হয়। ক্যাপসুলের ভিতরে দানা থাকে। ইউনিট শুরু করার পরে, বাক্সটি পাংচার করা হয়। উচ্চ চাপে পানি ক্যাপসুলে প্রবেশ করে।

মেশিনের ক্যাপসুল মডেলগুলি বজায় রাখা সহজ এবং তাদের কাজ করার পরে দূষণ ছেড়ে যায় না। এই ধরনের ইউনিট বাড়িতে ব্যবহারের জন্য একটি চমৎকার সমাধান হবে।

ভর রান্নার জন্য, এই কৌশলটি উপযুক্ত নয়। এই মেশিনে প্রস্তুত কফির দাম বেশি হবে।

মৌলিক সরঞ্জাম বিকল্প

আধুনিক মডেল একটি কফি ডোজ ফাংশন সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।এই বিকল্পের সাহায্যে, আপনি পানীয়ের শক্তি সামঞ্জস্য করতে পারেন, বিশেষ করে নাকাল, স্বাদ। যদি শস্য পিষে খুব সূক্ষ্ম হয়, তাহলে পানীয়টি তিক্ত স্বাদের সাথে পরিণত হবে। যদি নাকাল খুব মোটা হয়, পানীয় কম স্যাচুরেটেড হতে পারে. পেশাদার মেশিন নাকাল মানের একটি সংখ্যাসূচক পদবী দিয়ে সজ্জিত করা হয়. যত ছোট সংখ্যা নির্দেশিত হবে, তত সূক্ষ্ম নাকাল। গরম করার জন্য একটি বিশেষ প্ল্যাটফর্মের জন্য ধন্যবাদ, আপনি ফেনা দিয়ে সত্যিকারের সুগন্ধযুক্ত কফি তৈরি করতে পারেন।

আধুনিক কফি মেশিনগুলির একটি জনপ্রিয় বিকল্প রয়েছে - ক্যাপুচিনো তৈরি করা। এই ধরনের ইউনিট একটি ক্যাপুচিনো মেশিন দিয়ে সজ্জিত করা হয়। তিনি দুধ চাবুকের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করেন। এর জন্য বারিস্তার হস্তক্ষেপের প্রয়োজন নেই।

সমস্ত পেশাদার ইউনিটে তাদের ডিজাইনের অংশ হিসাবে কফি গ্রাইন্ডার রয়েছে। মিলের পাথর দুই ধরনের হতে পারে: ইস্পাত এবং সিরামিক। সিরামিক মডেল নীরব এবং অত্যধিক জোরে শব্দ নির্গত হয় না। পানীয় প্রস্তুত করার সময়, তারা অতিরিক্ত তাপের সংস্পর্শে আসে না। যদি একটি বিদেশী বস্তু প্রবেশ করে, সিরামিক পণ্য ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। ইস্পাত মিলের পাথর যান্ত্রিক ক্ষতির জন্য বেশি প্রতিরোধী। যদি একটি পাথর তাদের ভিতরে পায়, তাহলে এটি ভাঙ্গবে না, তবে কেবল অস্থায়ীভাবে কাজ বন্ধ করে দেবে।

প্রযুক্তির জন্য মৌলিক প্রয়োজনীয়তা

আপনি যদি এখনও সন্দেহ করেন যে কোন কফি মেশিনটি বেছে নেবেন, তবে মনোযোগ দিন যে কফি তৈরির জন্য আধুনিক সরঞ্জামগুলিতে বিভিন্ন ধরণের পছন্দ রয়েছে। নির্ভরযোগ্য ইউনিট নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে.

কর্মক্ষমতা

একটি ইউনিট নির্বাচন করার সময়, এটি প্রতিদিন প্রস্তুত করতে পারে এমন কাপের সংখ্যার দিকে মনোযোগ দিন। এই ক্ষেত্রে, ইউনিট নিজের জন্য অর্থ প্রদান করবে। অত্যধিক বড় একটি ইউনিট কিনবেন না যদি আপনি জানেন যে এটি নিষ্ক্রিয় হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি ক্যাফেতে 30 টি আসন থাকে, তবে এটি এমন একটি যন্ত্রপাতি কেনার জন্য যথেষ্ট হবে যা প্রতিদিন 120 কাপ পর্যন্ত প্রস্তুত করতে পারে।

সহজ অপারেশন

মেশিনে কফির পরিমাণ সামঞ্জস্য করা, জল ঢালা ইত্যাদির মতো অপরিবর্তনীয় বিকল্পগুলি থাকলে এটি সুবিধাজনক।

কাস্টার্ড মেকানিজমের কার্যকরী বৈশিষ্ট্য

কাস্টার্ড প্রক্রিয়া অন্তর্নির্মিত বা অপসারণযোগ্য হতে পারে। অন্তর্নির্মিত প্রক্রিয়াগুলি প্রতিষ্ঠানের জন্য সুবিধাজনক নয়, কারণ সেগুলি অপসারণ করা কঠিন। এই জাতীয় প্রক্রিয়া ধোয়া বিশেষ ট্যাবলেট ব্যবহার করে বাহিত হয়। নির্দিষ্ট সংখ্যক কফি তৈরি করার পরে, মেশিনটি স্বাধীনভাবে পরিষ্কার করা হয়।

একটি অতিরিক্ত বয়লার উপস্থিতি

বয়লারে, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় জল গরম করা হয়। এই ডিভাইসটি ছাড়া, আপনি ক্যাপুচিনো তৈরি করার জন্য দুধকে বীট করতে পারবেন না। প্রতিটি কৌশল অন্তত একটি বয়লার আছে. একটি দ্বিতীয় বয়লারের উপস্থিতি একটি পানীয় প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।

নাকাল সমন্বয় ফাংশন

নাকাল ডিগ্রী সামঞ্জস্য করে, আপনি বিভিন্ন উপায়ে পানীয় এর স্বাদ এবং সুবাস উপস্থাপন করতে পারেন। চোলাইয়ের ধরণের উপর নির্ভর করে নাকালের বিভিন্ন ডিগ্রি ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এসপ্রেসো তৈরির জন্য সূক্ষ্ম ভুষি শস্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি নাকাল বড় হয়, স্বাদ কম স্যাচুরেটেড হবে।

গরম করার জন্য কাপের জন্য একটি প্ল্যাটফর্মের উপস্থিতি

অনেক ধরনের কফি সাধারণত শুধুমাত্র উষ্ণ কাপে পরিবেশন করা হয়।

একটি ক্যাপুচিনো মেশিনের উপস্থিতি

এই ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি পানীয় তৈরি করবে যা কফি প্রেমীদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।

আধুনিক ইউনিটগুলি বিভিন্ন ধরণের কফিতে কাজ করতে সক্ষম, তাই আপনাকে কফি মেশিনের জন্য কীভাবে কফি চয়ন করবেন তা নিয়ে ভাবতে হবে না। এটি স্থল, শস্য, ক্যাপসুলে হতে পারে। ক্যাপসুল সবচেয়ে ব্যয়বহুল বলে মনে করা হয়। এগুলি সাধারণত বাড়ির রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। কিছু মেশিন প্রস্তুতকারকের জন্য জারি করা ক্যাপসুল অন্যদের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে।

পেশাদার ইউনিটের একটি আকর্ষণীয় চেহারা আছে। তারা পুরোপুরি উভয় ক্লাসিক এবং আধুনিক অভ্যন্তর মধ্যে মাপসই করতে পারেন। আধুনিক মডেলগুলি আকারে কমপ্যাক্ট।

একটি ক্যাফে জন্য, এটি স্বয়ংক্রিয় মডেল নির্বাচন করা ভাল। বাড়িতে ব্যবহার এবং অফিসের জন্য, ক্যাপসুল এবং আধা-স্বয়ংক্রিয় মডেল নিখুঁত।

দৈনন্দিন জীবনে কফি মেশিনের অপারেশন বৈশিষ্ট্য

একটি আধুনিক কফি মেশিন একটি অত্যাধুনিক ডিভাইস। এটিতে, সমস্ত বিকল্প স্বয়ংক্রিয়।এই সরঞ্জামগুলি যতদিন সম্ভব স্থায়ী হওয়ার জন্য, নির্দিষ্ট অপারেটিং প্রয়োজনীয়তাগুলি অবশ্যই পালন করা উচিত।

কফি বীজ ছাড়া অন্য কিছু কফি গ্রাইন্ডারে রাখবেন না। অন্যথায়, এটি ব্যর্থ হতে পারে। স্বাদযুক্ত শস্য ব্যবহার করাও অবাঞ্ছিত, কারণ সময়ের সাথে সাথে মিলের পাথরে ফলক তৈরি হতে পারে।

কিছু মডেল গ্রাউন্ড কফি জন্য বিশেষ বগি দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এগুলি ব্যবহার করে আপনি কফি মেনুটিকে আরও বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।

ইউনিটের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, গ্রাইন্ডিংয়ের ডিগ্রি সঠিকভাবে নির্বাচন করা প্রয়োজন। যদি নাকাল খুব মোটা হয়, কফি খুব অম্লীয় হতে চালু হবে। যদি নাকাল খুব সূক্ষ্ম হয়, কফি সামান্য তিক্ত হতে পারে. যদি শস্যগুলি মোটাভাবে মাটিতে থাকে, তবে জল খুব দ্রুত চলে যাবে, কফি পাউডারের সাথে প্রতিক্রিয়া করার চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। সূক্ষ্ম নাকাল কফি পথ বন্ধ হয়ে যেতে পারে.

ট্যাঙ্কে ঢেলে দেওয়া জলের পছন্দের সাথে দক্ষতার সাথে যোগাযোগ করা প্রয়োজন। এটি অত্যধিক অনমনীয় হওয়া উচিত নয়, কারণ এটি কফির মানের অবনতিতে অবদান রাখে। কঠিন জল স্কেল গঠনে অবদান রাখে, যা সরঞ্জামের ক্ষতি হতে পারে। আধুনিক ইউনিটগুলিতে তাদের নকশার অংশ হিসাবে জল সফ্টনার রয়েছে। কফি তৈরির জন্য বোতলজাত বা ফিল্টার করা পানি ব্যবহার করা ভালো। কখনও কখনও আপনি সিদ্ধ জল ব্যবহার করতে পারেন, কারণ এটি সবচেয়ে কম কঠিন। যাইহোক, তাপ চিকিত্সার পরে সেদ্ধ জল তার স্বাদ হারায়।

ট্যাঙ্কের জল স্তর ক্রমাগত নিরীক্ষণ করা আবশ্যক। এটি একটি ন্যূনতম চিহ্ন হওয়া উচিত নয়। সামান্য জল থাকলে, গরম করার উপাদানটি অতিরিক্ত গরম হবে। আধুনিক ইউনিটগুলিতে একটি শ্রবণযোগ্য অ্যালার্ম রয়েছে, যা আপনাকে জলের স্তর বাড়ানোর প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে সতর্ক করে।

কফি মেশিন পরিবেশন বৈশিষ্ট্য

নিষ্কাশন চক্রের পরে, পরিষ্কারের পদ্ধতি প্রয়োজন। আধুনিক মডেলগুলি বিশেষ ট্যাবলেট দিয়ে সজ্জিত, যা নির্দিষ্ট সংখ্যক মাতাল বাটি পরে, স্ব-পরিষ্কার করা হয়। পাত্রটি নিয়মিত পরিষ্কার করা প্রয়োজন।

প্রযুক্তির হৃদয় হল ব্রিউইং মেকানিজম।দীর্ঘায়িত অপারেশন চলাকালীন, সময়ের সাথে সাথে এই প্রক্রিয়াটির দেয়ালে কফি তেল জমা হয়। এই তেলের পরিমাণ বেশি থাকলে পানটি তেতো হয়ে যায়। প্রতি 30 দিনে অন্তত একবার পরিষ্কার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিত্রগ্রহণের প্রক্রিয়াটি জলের স্রোতের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়।

প্রতিটি ব্যবহারের পরে, ক্যাপুচিনো মেশিনটিও ধুয়ে ফেলতে হবে। টিউবগুলিতে শুকনো দুধ ফোমিং প্রক্রিয়াকে বিরক্ত করে।

ফিল্টার করা জল দিয়ে চালিত হলেও ইউনিটের হাইড্রোলিক সিস্টেমকেও ডিস্কেল করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, বিশেষ তরল এবং ট্যাবলেট ব্যবহার করা হয়।

অনেক আধুনিক মডেল স্বয়ংক্রিয় পরিস্কার ফাংশন দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এটা খুবই আরামদায়ক। আপনাকে প্রোগ্রামটি চালাতে হবে এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করতে হবে। এই সাধারণ অপারেটিং নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি সরঞ্জামের জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করতে পারেন। প্রতিটি ডিভাইস তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্যের উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়, যা অপারেশন করার আগে সাবধানে অধ্যয়ন করা আবশ্যক।