কিভাবে একটি মাল্টিকুকার নির্বাচন করবেন? নকশা বৈশিষ্ট্য

ক্রক-পাত্র ইতিমধ্যে অনেক রান্নাঘরে দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত। এবং সেই গৃহিণী এবং মালিকরা যাদের অস্ত্রাগারে এখনও এই দুর্দান্ত আবিষ্কার নেই তারা প্রায়শই এটি অর্জনের কথা ভাবেন। একটি ধীর কুকার অনেকগুলি ফাংশন সঞ্চালন করে, প্রায় কোনও খাবার রান্না করতে সক্ষম, একটি ডাবল বয়লার, একটি রুটি মেশিন এবং এমনকি একটি দই প্রস্তুতকারকের মতো কাজ করে।

একটি মাল্টিকুকারের পছন্দ একটি বরং বড় সমস্যা হয়ে উঠতে পারে, যেহেতু বাজারটি বিভিন্ন দামের বিভাগে বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং মডেল সরবরাহ করে। একটি বিস্তৃত নির্বাচন প্রায়ই শুধুমাত্র বিভ্রান্তিকর হয়. এই কারণেই কেনার আগে সঠিক পছন্দ করতে এবং পুরো পরিবারকে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের সাথে প্ররোচিত করার জন্য মাল্টিকুকারের বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশনগুলি অধ্যয়ন করা এত গুরুত্বপূর্ণ।

কিভাবে সঠিক পছন্দ করতে?

একটি নিয়ম হিসাবে, প্রত্যাশা বাস্তবতা থেকে সামান্য ভিন্ন। সমস্ত বিপণন প্রোগ্রামের কারণে যা পণ্যটিকে সম্পূর্ণ ভিন্ন আলোতে উপস্থাপন করে। একটি ধীর কুকার যাদুকর এবং যাদুকর কিছু নয়, এটি ডাম্পলিং বা টমেটো কাটতে সক্ষম নয়। প্রযুক্তিগত পরামিতি দ্বারা, এই ডিভাইসটিকে একটি বৈদ্যুতিক প্যান হিসাবে আরও বর্ণনা করা যেতে পারে, যার বেশ কয়েকটি মৌলিক উপাদান রয়েছে:

• নন-স্টিক আবরণ সহ বাটি;
• গরম করার উপাদান;
• তাপমাত্রা সেন্সর;
• গরম করার নিয়ামক;
• তাপ নিরোধক বডি (প্লাস্টিক বা ধাতু দিয়ে তৈরি)।

একটি ধীর কুকার একটি তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক জাপানি আবিষ্কার। জিনিসটি হল যে জাপানি বিকাশকারীরা কেবল তাদের নিজস্ব রাইস কুকারকে ইউরোপীয় বাজারে অভিযোজিত করেছে। ডিভাইসটি এতটাই সফল হয়েছে যে এটি দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং বাজার দখল করেছে। প্রথমটি ছিল প্যানাসনিক, যা এখনও সেরা নির্মাতাদের শীর্ষ 10 তে রয়েছে।

মাল্টিকুকারের প্রধান বৈশিষ্ট্য

কোন মাল্টিকুকারটি বেছে নেওয়া ভাল তা বোঝার জন্য, আপনাকে সেই বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা উচিত যার দ্বারা বিভিন্ন মডেলের পার্থক্য রয়েছে।

বোল ভলিউম

এটি প্রথম সূচক যা আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু এটি সরাসরি শক্তি খরচ, সেইসাথে ডিভাইসের সংক্ষিপ্ততা এবং গতিশীলতাকে প্রভাবিত করে। এমন মডেল রয়েছে যেগুলির ভলিউম 2 লিটার এবং 10 উভয়ই রয়েছে।

বাটির ভলিউম নির্বাচন করার সময়, আপনার পরিবারের লোকের সংখ্যা বিবেচনা করা উচিত। সুতরাং একজন ব্যক্তির জন্য, সর্বোত্তম বিকল্পটি একটি তিন-লিটার মডেল কেনা হবে এবং 3 জনের পরিবারের জন্য, 5 লিটার বা তার বেশি একটি বাটি করবে। এটি সব রান্নার ফ্রিকোয়েন্সি এবং মাল্টিকুকার ব্যবহারের তীব্রতার উপর নির্ভর করে।

শক্তি

প্রায়শই এই সূচকটি ব্যাপকভাবে অত্যধিক মূল্যায়ন করা হয়, যেহেতু মাল্টিকুকারের বিভিন্ন মডেলের শক্তির পার্থক্য কয়েক মিনিটের পার্থক্যের সাথে রান্নার সময়কে প্রভাবিত করে। এটি খাবারের ভাজার মাত্রাকেও প্রভাবিত করতে পারে।

বিদ্যুৎ নির্বাচনের গুরুত্ব হল বিদ্যুৎ খরচের পরিমাণ। সবচেয়ে অনুকূলটি 900 ওয়াট শক্তি সহ একটি মডেল হিসাবে বিবেচিত হয়। বৈদ্যুতিক চুলার তুলনায়, তারা 2 গুণ কম বিদ্যুৎ খরচ করে। যাইহোক, 2300 ওয়াট ক্ষমতা সহ মডেল আছে। রান্নার গতি কয়েক মিনিট বৃদ্ধি পায়, এবং শক্তি খরচ - 2 গুণ। বাড়ির ব্যবহারের জন্য, 700 থেকে 900 ওয়াট শক্তি সহ মডেলগুলি উপযুক্ত।

বাটি কভার

মাল্টিকুকারগুলি এত সুবিধাজনক এছাড়াও বাটিটির বিশেষ স্প্রে করার জন্য ধন্যবাদ, যা খাবার পোড়াতে বাধা দেয়। যাইহোক, একটি মাল্টিকুকার নির্বাচন করার জন্য কিছু টিপস আছে।

ভিতরের আবরণটি প্রায়শই টেফলন বা সিরামিক দিয়ে তৈরি।প্রতিটির নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। পছন্দ ব্যক্তিগত পছন্দের উপর ভিত্তি করে করা উচিত.

Teflon একটি আরো টেকসই উপাদান, কিন্তু যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন।

একটি টেফলন মাল্টিকুকারের জন্য, বিশেষ সিলিকন আনুষাঙ্গিক প্রয়োজন হবে, যেহেতু অন্যান্য উপাদান আবরণের ক্ষতি করতে পারে। সিরামিকের যত্ন নেওয়া অনেক সহজ, এটি স্ক্র্যাচ থেকে ভয় পায় না, তবে একই সময়ে উচ্চ তাপমাত্রা থেকে চিপগুলি উপস্থিত হতে পারে।

ব্যবস্থাপনার ধরন

এই সূচকটি ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে পৃথকভাবেও নির্বাচিত হয়। মাল্টিকুকারগুলি বাজারে পাওয়া যায় যা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়:

• তাপমাত্রা এবং মোডের ঘূর্ণমান লিভার;
• এলসিডি ডিসপ্লে
• LED সূচক
• বোতাম
• স্পর্শ পর্দা।

কিছু মাল্টিকুকারে বিল্ট-ইন ওয়াই-ফাই থাকে, যার সাহায্যে ডিভাইসটিকে স্মার্টফোনের সাথে সংযুক্ত করা যায় এবং দূর থেকে নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এই প্রোগ্রামটি আপনাকে দূরবর্তীভাবে থালাটির প্রস্তুতি নিরীক্ষণ করতে দেয়।

প্রোগ্রাম বিভিন্ন

একটি মাল্টিকুকার মডেল নির্বাচন করা, প্রোগ্রামের বিভিন্নতা একটি মৌলিক ফ্যাক্টর হওয়া উচিত, এটিই মৌলিক খরচ নির্ধারণ করে। একটি অতিরিক্ত চার্জ একটি প্রেসার কুকার বা দই মেকার মোড প্রয়োজন হবে.

প্রতিটি মাল্টিকুকারের প্রধান প্রোগ্রামগুলি হল 4 টি মোড: বেকিং, স্টিমিং, রান্না এবং স্ট্যুইং।

বাড়িতে এবং নিয়মিত ব্যবহারের জন্য সর্বোত্তম মডেল একটি মাল্টিকুকার হবে, যার তাপমাত্রা বজায় রাখার অতিরিক্ত ফাংশন, বিলম্বিত শুরু এবং মাল্টি-কুক মোড রয়েছে। এটি আপনাকে আপনার নিজস্ব রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে দেয়, ম্যানুয়ালি তাপমাত্রা এবং রান্নার সময়কাল সেট করে।

হিটার এবং সুরক্ষা ব্যবস্থা

এছাড়াও, হিটারের ধরণের উপর একটি মাল্টিকুকার নির্বাচন করার সময় মনোযোগ দিন। সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে বাজেটের বিকল্পগুলিতে, একটি তাপ হিটার ইনস্টল করা হয়। এটি নীচে অবস্থিত এবং গরম হতে একটি নির্দিষ্ট সময় নেয়।

একটি আরো ব্যয়বহুল, কিন্তু দ্রুত বিকল্প একটি আনয়ন হিটার হবে, যা কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে তাপমাত্রা অর্জন করে। এই জাতীয় মডেলগুলিতে, হিটারগুলি কেবল নীচে থেকে নয়, ঘেরের চারপাশেও অবস্থিত, যা পুরো বাটি এবং এর বিষয়বস্তুগুলির অভিন্ন গরম নিশ্চিত করে।

আরও ব্যয়বহুল মূল্যের বিভাগে একটি 3D হিটার সহ ক্রক-পট রয়েছে। আপনি যদি এখনও সিদ্ধান্ত না নিয়ে থাকেন যে কোন মাল্টিকুকারটি বেছে নেবেন, তবে এই জাতীয় হিটিং সিস্টেম সহ একটি মডেল অর্থের মূল্যবান। ইন্ডাকশন সিস্টেমের বিপরীতে, 3D ডিভাইসের কভারে একটি অতিরিক্ত হিটার রয়েছে, যা সর্বাধিক অভিন্ন তাপ বিতরণ নিশ্চিত করে।

অন্য একটি সম্পত্তি যা নির্বাচিত ডিভাইস থাকা উচিত একটি উচ্চ ডিগ্রী সুরক্ষা। রান্নার জন্য একজন ব্যক্তির অবিচ্ছিন্ন উপস্থিতি প্রয়োজন হয় না, তাই ধীর কুকারটি প্রায়শই অযত্নে চালু থাকে। আপনার নিজের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে মাল্টিকুকারের একটি দ্বি-স্তরের সুরক্ষা ব্যবস্থা রয়েছে:

• সেট তাপমাত্রার মাত্রা অতিক্রম করলে তাপমাত্রা সেন্সর ডিভাইসটি বন্ধ করে দেয়।
• একটি ত্রুটির ক্ষেত্রে একটি ফিউজ ডিভাইসটিকে নেটওয়ার্ক থেকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে, যা ডিভাইসের অতিরিক্ত গরম হওয়ার সম্ভাবনাকে দূর করে।

অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য

পছন্দসই মডেলের পরামিতিগুলির বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, আপনার এটির নকশা এবং আকারও বিবেচনা করা উচিত, কারণ ক্রক-পট রান্নাঘরে অনেক জায়গা নিতে পারে, তাই এর নকশাটি ঘরের সামগ্রিক নকশার সাথে মাপসই করা উচিত এবং ডিভাইসটিকে যতটা সম্ভব আরামদায়ক করতে যথেষ্ট কার্যকরী হতে হবে।

অতিরিক্ত প্রোগ্রামের উপস্থিতিও একটি বড় ভূমিকা পালন করতে পারে, কারণ এটি খাদ্যকে আরও বৈচিত্র্যময় করে তুলবে। এটি করার জন্য, কিট রেসিপি সহ একটি বিশেষ বই দ্বারা অনুষঙ্গী করা আবশ্যক। এটি তাপমাত্রা ব্যবস্থা সামঞ্জস্য করতে এবং নেটওয়ার্কে সেটিংস অনুসন্ধান করা থেকে আপনাকে বাঁচাতে সহায়তা করবে।

ঐচ্ছিক আনুষাঙ্গিক এছাড়াও বাড়ির জন্য একটি মাল্টিকুকার নির্বাচন করতে একটি ভূমিকা পালন করে. এটি সবচেয়ে ভাল যদি কিটে পরিমাপের কাপ, বিশেষ প্লাস্টিকের চামচ, স্টিমার মোডের জন্য একটি জালি অন্তর্ভুক্ত থাকে। এছাড়াও আপনি আলাদাভাবে হ্যাম, দই তৈরির জন্য চশমা এবং গভীর চর্বির জন্য একটি ঝুড়ি কিনতে পারেন।

এই সমস্ত উপাদানগুলি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, কারণ সেগুলি বিক্রয়ের প্রায় সমস্ত মডেলের জন্য উপযুক্ত। এটি ক্ষতিগ্রস্ত হলে বাটি প্রতিস্থাপন করা আরও কঠিন হবে। একটি প্রতিস্থাপন বাটি খোঁজার পরিবর্তে একটি নতুন ধীর কুকার কেনা সহজ।

কোম্পানি এবং ব্র্যান্ড

গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতিগুলির প্রায় সমস্ত নির্মাতাদেরই বেশ কয়েকটি মাল্টিকুকার মডেল রয়েছে, যেহেতু এই ডিভাইসটি গৃহিণী এবং একক পুরুষদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। মাল্টিকুকার কোন কোম্পানি বেছে নেবেন এই প্রশ্নের উত্তর ডিভাইসের মূল্য বিভাগের উপর নির্ভর করে।

কোম্পানি রেডমন্ড বাজারে সবচেয়ে জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ তাদের মডেলগুলি মোটামুটি কম খরচে যতটা সম্ভব কার্যকরী। এই ব্র্যান্ডের একটি ভাল ধীর কুকার প্রায় 5 হাজার রুবেল খরচ হবে।

একটি বাজেট মাল্টিকুকারের জন্য আরেকটি বিকল্প কোম্পানি পোলারিস থেকে একটি মডেল হবে। এর দামও ওঠানামা করে প্রায় ৫ হাজার। এখানে আপনি ইতিমধ্যে সিরামিক বাটি এবং একটি 3D গরম করার ফাংশন খুঁজে পেতে পারেন।

শীর্ষ 3টি সস্তা মডেলের মধ্যে ফিলিপসের একটি ধীর কুকারও রয়েছে৷ এটির সম্মিলিত ফাংশন রয়েছে এবং এটি বরং একটি প্রেসার কুকার হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে একই সাথে এটি উপরের মডেলগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয়।

একটি ক্লাসিক প্যানাসনিক থেকে একটি ডিভাইস বিবেচনা করা যেতে পারে। এই ব্র্যান্ডের প্রায় সমস্ত মডেলের একটি সুবিধাজনক পর্দা এবং একটি স্বজ্ঞাত নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে। এই মডেলে, 4 লিটারের কম রান্নাঘরে বেশি জায়গা নেয় না। তাদেরও মোটামুটি কম দাম রয়েছে: প্রায় 3-4 হাজার রুবেল এবং কোনওভাবেই আরও ব্যয়বহুল মডেলের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।

দুর্ভাগ্যবশত, মাল্টিকুকার কীভাবে চয়ন করবেন তার কোনও নির্দিষ্ট উত্তর নেই। এটি সব ক্রেতার ব্যক্তিগত পছন্দ এবং প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে। প্রধান পয়েন্ট অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

• সর্বোত্তম ভলিউম;
• গড় শক্তি;
• ছোট আকার.

বিপণনকারীদের নেতৃত্ব অনুসরণ করবেন না এবং প্রচুর অর্থের জন্য অপ্রয়োজনীয় এবং অকেজো ফাংশনগুলি অর্জন করবেন না কারণ সেগুলি বিজ্ঞাপন দেওয়া হয়। আপনাকে একটি নির্দিষ্ট মডেল থেকে কী আশা করতে হবে তা বুঝতে হবে এবং আপনার প্রয়োজনীয়তা এবং বাজেট অনুসারে এটি বেছে নিতে হবে। কোনও গ্যারান্টি নেই যে 15 হাজার রুবেল মূল্যের একটি মডেল তার প্রতিপক্ষের তুলনায় দীর্ঘ এবং ভাল কাজ করবে, যার দাম 3 গুণ কম হবে।